La salle à manger, table et chaises proportionnées

Une table à manger doit accueillir confortablement le nombre de convives habituel, et idéalement deux à quatre invités supplémentaires pour les repas dressés.

La règle de pro, 60 cm de largeur par convive minimum, idéalement 70 cm. C'est l'espace nécessaire pour qu'une personne puisse manger sans heurter les coudes de son voisin et avoir son assiette, son verre, ses couverts.

Dimensions de table selon le nombre de convives.

2 personnes. Table de 80 × 80 cm, ou table ronde de 90 cm. Pour usage quotidien intime.

4 personnes. Table de 1,20 × 0,80 m, ou ronde de 1 m. Pour usage familial standard.

6 personnes. Table de 1,80 × 0,90 m, ou ronde de 1,20-1,40 m. Pour repas familiaux régulier ou dîners.

8 personnes. Table de 2,20 × 1 m, ou ronde de 1,40-1,60 m. Pour grandes tablées.

10 personnes et plus. Table de 2,80 m et plus en rectangle, ou rondes jumelées.

Mesurer la pièce d'abord.

Pour calculer la taille maximum de votre table, retirez 90 cm de chaque côté (pour tirer les chaises et circuler). Pour une salle à manger de 4 m × 3,5 m, la table maximum est de 2,20 m × 1,70 m.

Choisir la forme.

Rectangle. Le plus courant, optimal pour les pièces rectangulaires. Permet d'accueillir 2 personnes en bout de table.

Carré. Pour les petites pièces ou les usages très intimes (4 convives max).

Ronde. Convivialité maximale (tout le monde se voit), mais demande plus d'espace pour la même capacité (une ronde de 1,40 m accueille 6 personnes comme une rectangulaire de 1,80 m, mais demande plus de surface au sol).

Ovale. Compromis entre rectangle (capacité) et ronde (convivialité). Marche bien pour 6-8 convives.

Choisir les chaises.

Voir règle 03.4 sur la hauteur table-chaises (30 cm d'écart). Privilégiez des chaises sans accoudoirs sauf en bout de table. Les accoudoirs prennent 5-10 cm de plus en largeur, et réduisent la capacité.

Compter le bon nombre de chaises.

Tablée régulière (2-4 personnes habituelles). Comptez les chaises pour les usages les plus courants, plus une ou deux chaises d'appoint stockées ailleurs (ou pliantes).

Tablée familiale (4-6 personnes). Comptez 6 chaises permanentes, plus 2-4 chaises d'appoint pour les fêtes.

Tablée hôtelière (6+ régulier). Comptez le nombre maximum.

Dégagement autour.

Minimum 75 cm entre le bord de la table et le mur (ou le buffet), pour tirer les chaises et passer.

Idéal 90 cm pour circuler confortablement (passer en arrière des chaises occupées).

Optimum 1 m pour une circulation luxueuse.

Cas du salon-salle à manger.

Quand la salle à manger est intégrée au salon, la table prend le rôle de séparateur visuel entre les deux zones. Elle doit être bien proportionnée à la pièce globale, pas juste à son emplacement.

En petit intérieur. Privilégiez une table extensible (rallonges). Format 80×80 au quotidien, qui se déploie à 80×140 ou 80×180 pour les invités. Marques type IKEA Norden, La Redoute, Hay Mainz.

Pierre Yovanovitch dessine souvent ses tables sur-mesure, avec largeur généreuse (1 m minimum) pour permettre les centres de table décoratifs ET le confort des convives.

Les chefs étoilés travaillent avec des tables de 1,10-1,20 m de largeur, qui permettent le service à l'assiette dressée. Pour les amateurs de gastronomie, c'est la largeur idéale.

Une astuce, mélanger les chaises autour de la table. Quatre chaises identiques aux côtés longs + deux chaises différentes en bout (fauteuils ou chaises à accoudoirs). Effet "tablée vivante" très éditorial.