La cuisine, lumière sur le plan de travail

Sans éclairage dédié au plan de travail, la cuisine est inutilisable correctement. La lumière du plafond (plafonnier central) est masquée par votre propre corps quand vous travaillez, et votre ombre tombe sur le plan exactement où vous découpez.

La solution, un éclairage dédié sous les meubles hauts (entre les meubles hauts et le plan de travail). Cet éclairage est en dessous de votre tête, donc votre ombre ne tombe pas sur le plan.

Trois critères techniques.

Intensité. 400 lumens par mètre linéaire de plan de travail. Suffisant pour bien voir sans éblouir.

Température. 3000 à 3500 K (blanc chaud à blanc neutre). 4000 K si vous préférez un blanc plus net.

IRC. Au moins 90 (idéalement 95). Pour bien percevoir les couleurs des aliments (voir règle 02.4 sur l'IRC).

Le système le plus efficace, le bandeau LED.

Bandeau LED encastré ou collé sous les meubles hauts, sur toute la longueur du plan de travail. Lumière homogène, économique, durable.

Choisir le bon ruban.

Intensité. 600-900 lumens par mètre de ruban, à filtrer ensuite par un diffuseur (qui réduit à 400-500 lumens utiles par mètre).

Température. 3000 K pour une lumière chaude type halogène, 3500 K pour une lumière plus neutre, 4000 K pour une lumière plus claire (parfois trop froide).

IRC. Minimum 90, idéalement 95. Les bandes LED bas de gamme sont à IRC 70-80, ce qui donne des couleurs faussées (les légumes paraissent ternes, la viande paraît grise).

Marques à connaître. Soraa, Philips Hue, IKEA Tradfri, Paulmann. Bandeau de qualité, 30-80 € par mètre.

Installation.

Idéalement intégré à la conception de la cuisine (gorge sous les meubles hauts). Pour une cuisine existante, collez les bandeaux sous les meubles hauts (face avant ou face inférieure), avec interrupteur ou détecteur de mouvement à proximité.

Alternative, les spots intégrés.

Spots LED ronds (Ø 60-80 mm) intégrés sous les meubles hauts, espacés de 30-40 cm. Effet plus ponctuel que le bandeau, mais plus signature visuellement. Légère ombre entre chaque spot.

Ce qu'il faut éviter, le plafonnier central seul.

Sans éclairage dédié au plan, la lumière du plafond est masquée par votre corps. Vous travaillez dans votre propre ombre. Erreur fréquente dans 80% des cuisines amateures.

Le système complet d'une cuisine bien éclairée.

Plafonnier ou suspension générale. Lumière ambiante (voir règle 02.1 sur la lumière en trois couches).

Bandeau LED sous meubles hauts. Lumière fonctionnelle pour le plan.

Suspension au-dessus de l'îlot ou de la table. Lumière focalisée (voir règle 02.6).

Éventuellement éclairage indirect dans une plinthe ou en partie haute. Lumière d'ambiance pour les soirées (voir règle 02.8).

En petit intérieur. Le bandeau LED sous les meubles hauts est non négociable, même si tout le reste est sacrifié. C'est l'investissement le plus rentable pour le quotidien cuisine.

Les cuisinistes haut de gamme intègrent l'éclairage du plan de travail dans la conception même de la cuisine, avec gorges intégrées dans les meubles hauts. Effet ultra propre, aucun fil visible.

Pierre Yovanovitch travaille parfois avec deux niveaux d'éclairage sous les meubles hauts. Bandeau froid (4000 K) pour la fonction (découpe, préparation), bandeau chaud (2700 K) pour l'ambiance soirée (apéritif, dîner).

Une astuce, bandeau LED dans les tiroirs. Détecteur d'ouverture qui allume le tiroir quand on l'ouvre. Pratique, signature qualité.